quarta-feira, 25 de dezembro de 2013

Orgulhos culinários

Estou tão emocionada, tão orgulhosa; a minha mãe é uma cozinheira de mão cheia e há coisas que por muito boas que eu já tenha degustado, não as há como as da minha mãe.

Não só porque cozinha muito bem, como também por ter muito brio e gosto naquilo que faz.

A mousse de chocolate é uma delas - mas como este ano o Natal foi cá em casa, como é óbvio deitei eu mãos à obra e corri o risco...olha, com muito amor e brio e carinho, aventurei-me a fazer mousse para presentear a minha mãe.

Nunca me tinha atrevido a fazer tal coisa para ela, pois sei que a avaliação seria muito rigorosa e a minha mãe é daquelas pessoas que não vai por meias medidas, magoe ou não, não poupa críticas quando tem que as fazer.

Olhou para o aspecto e disse logo - olha que a textura está perfeita; não usaste chocolate Pantagruel perguntou - ao que eu disse que não, mas que tinha utilizado um igualmente bom.

Ok, a côr com Pantagruel fica 2 tons acima...menos mal.

Quando provou, eu nem quis olhar....mas foi o gáudio geral; a minha mãe disse que estava irrepreensível, que ela não faria melhor...que estava excelente.
A minha filha repetia que estava tudo delicioso e os restantes comensais idem...well done girl, o que significou para mim aquela aprovação da Mummy :)


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